Рецепт: Куриная закуска

Способ приготовления:

1. промойте печень и нарежьте ее маленькими кусочками. Поджарьте на большом огне в течение 2-х минут, не забывая помешивать;

2. потом уменьшите огонь, прикройте сковороду крышкой и подождите еще 10 минут. Добавьте соль и перец, печень следует остудить и нарезать небольшими кубиками. Сварите и нарежьте яйца. Огурцы можно резать не только кубиками, но и соломкой, как вам больше нравится. Очистите и нарежьте лук, лучше резать помельче;

3. помойте морковь, очистите ее и измельчите посредством крупной терки. Добавьте на сковороду масло, разогрейте и обжарьте овощи, не забыв о соли. Смешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте майонез и снова перемешайте;

4. закуску вы будете выкладывать на заранее подготовленные вымытые и обсушенные листья пекинской капусты.