Соус этот можно сделать самостоятельно: сперва с горчицей нужно взбить желток, а затем, при продолжающемся взбивании, в смесь тонкой, непрерывной струйкой вливается масло. В смесь добавляется уксус, сахар или соль в количестве, зависящем от назначения майонеза.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
