Рецепт: Салат из свеклы с чесноком

Способ приготовления:

1. Хорошенько промываем неочищенную свеклу, заворачиваем каждую по отдельности в фольгу и запекаем в духовом шкафу при температуре около 180 градусов примерно 1 час. Если свекла очень большая, то подольше запекаем. Можно не запекать, а просто отварить. Готовую остывшую свеклу очищаем и натираем на крупную тёрку.

2. Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавилки.

3. Трём на тёрку сыр.

4. Соединяем в посуде свеклу с сыром и чесноком, заправляем всё майонезом и при необходимости досаливаем.
   
   Салат готов.
   
   * Кому нравится, может ещё добавить к этому салату грецкие орехи в измельчённом виде и изюм или мелко нарезанный чернослив.