Такому овощу как свекла можно посвятить множество статей. Это самый распространенный продукт, но в полной мере, конечно, его ценность осознают немногие. Свекла имеет выразительную внешность, множество цветовых оттенков, сочетается с огромным количеством продуктов, оттеняет их и не доминирует. Свекла при разном времени приготовления может обладать разной текстурой и разными нюансами вкуса. Трудно поверить, что у предка современной свеклы клубень был несъедобный. Зато можно было есть зелень. Эта дикая свекла до сих пор растет в Северной Африке, в Средиземноморье и на берегах Европы.
Поделится c друзьями:
