Бульон – уникальное блюдо, которое можно употреблять просто так, с небольшим количеством овощей, а можно на его основе приготовить вкуснейший наваристый суп. Он может быть сварен на разных видах мяса. Ниже приведен пример, как правильно нужно готовить бульон из индейки.
Ингредиенты:
-
500 грамм
-
1 штука
-
1 пучок
-
1 штука
-
2 литра
-
по вкусу
Как приготовить бульон из индейки
-
Для начала подготовьте мясо, тщательно промыв его.
-
Далее вымойте остальные овощи и нарежьте их достаточно крупными кусочками.
-
Также мелко порубите петрушку вручную или с помощью блендера.
-
Теперь положите индейку в кастрюлю и залейте ее двумя литрами холодной воды, добавьте соль.
-
Кастрюлю поставьте на огонь и доведите содержимое до кипения.
-
По мере того, как вода будет закипать, снимайте с нее пенку, которая будет образовываться на поверхности.
-
После закипания варите бульон еще около часа.
-
Когда время пройдет, высыпьте внутрь порезанные лук и морковь. Оставьте на огне еще на 30 минут.
-
Бульон готов. Вытащите из него мясо индейки и процедите.
-
Подавайте на стол в глубоких пиалах. Украшением могут послужить грибочки или другие овощи на Ваше усмотрение.
Примечание к рецепту:
Если Вы хотите сварить более наваристый суп или бульон, то отлично подойдут для него крылышки индейки, а если хотите диетический, то филе и грудка подойдут как никогда лучше.
Такой бульон из индейки содержит белки и витамины, которые положительно влияют на пищеварительную систему, обмен веществ, содержит минералы, фосфор и калий. Очень просто готовится и имеет приятный вкус. К тому же, калорийность готового бульона очень низкая.
