Рецепт: Салат из фасоли с яблоками

Вы когда нибудь думали, что можно совместить в салате такие ингредиенты как фасоль и яблоко? Мы тоже нет, но наш пользователь удивил нас очень вкусным рецептов, за что мы ему очень благодарны. Приятного аппетита!

Способ приготовления:

1. Хорошо вымытые бобы залить 3 стаканами прохладной воды. Дать постоять 7-9 часов. В разбухшую фасоль долить воды и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 1-1,5 часа (проверяя готовность). Посолить и проварить еще 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

2. Кастрюлю со свеклой наполнить водой и поставить на плиту. Варить до готовности (можно использовать покупную отварную свеклу). Готовую свеклу поместить в холодную воду на 10-15 минут, чтобы легче было снимать верхний слой. Потом почистить и нарезать брусочками.

3. С яблок снять кожуру, удалить сердцевину. Порубить маленькими кубиками или соломкой.

4. Смешать все заготовки, добавить соль, поперчить, сдобрить маслом. Снова перемешать. Салат готов.
   
   На заметку
   
   Чтобы фасоль сварилась быстрее, подливайте понемногу холодной воды в кастрюлю каждые 10-15 минут.