Большинство рецептов популярного итальянского десерта – тирамису, включают в себя использование алкоголя. Это может быть амаретто, виски, коньяк и другие. Но можно также приготовить великолепный тирамису без алкоголя. Получается вкусно и немного дешевле.
Ингредиенты:
-
6 штук
-
12 столовых ложек
-
6 штук
-
1 килограмм
-
1 килограмм
-
50 грамм
Как приготовить тирамису без алкоголя?
-
Яичные желтки необходимо взбить с сахаром, пока они не побелеют. Что касается яичных белков, то их нужно взбить до густой пены со щепоткой пеной.
-
Взбитые желтки смешиваем с сыром маскарпоне и тщательно перемешиваем. Затем добавляем белки и еще раз перемешиваем до однородной консистенции. Крем готов.
-
Завариваем крепкое еспрессо, около 200 грамм. В форму выкладываем слой из половины савоярди, поливаем равномерно половиной кофе и выкладываем равномерный слой из половины крема. Потом повторяем эту же процедуру с оставшимися продуктами.
-
Форму с почти готовым десертом отправляем на ночь в холодильник.
