Рецепт: Блины на молоке со сливочным маслом

Каждая хозяйка готовит блины по-своему. Даже один и тот же рецепт дает разные результаты, вкус и аромат, когда его готовят два разных человека. При этом каждый повар добавляет дополнительные ингредиенты на свой вкус, которые придают конечному блюду изюминку. Такими как раз и являются блины на молоке со сливочным маслом. Готовятся они очень просто.

Как приготовить блины на молоке со сливочным маслом?

1. Молоко немного подогреваем на кухонной плите. Пшеничную муку необходимо просеять через мелкое сито, тогда блины получаться воздушными. Сливочное масло растопить в микроволновой печи.

2. В глубокую посуду выбить куриное яйцо, добавить затем соль и сахар, потом взбиваем до однородности. Вливаем половину молока и масло. Взбиваем все ингредиенты до гладкости.

3. Просеянную пшеничную муку смешиваем с небольшим количеством соды и небольшими порциями добавляем в жидкую яично-молочную смесь. Затем добавить остальное теплое молоко и взбить тесто. Поставить в теплое место на 15-20 минут. За это время сода подействует и придаст пышности блинам.

4. Сковороду разогреваем, вливаем растительное масло, добавляем немного жидкого теста. Затем быстрым круговым движением равномерно и тонко распределяем по поверхности сковородки. Жарим блины пока не появиться золотистая корочка, затем переворачиваем и жарим с другой стороны таким же образом.

Примечание к рецепту: