Рецепт: Рецепт тонких блинов на молоке

Способ приготовления:

1. Сначала выбиваем яйца в глубокую посуду и немножко их взбиваем.

2. Добавляем к яйцам сахар и хорошенько перемешиваем. Сахара можно добавить и побольше, поскольку данный рецепт рассчитан на нейтральный вкус.

3. На следующем этапе добавляем часть молока и в эту смесь маленькими порциями добавляем половину муки. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Дальше добавляем оставшееся молоко и муку. Перед добавлением муки, для лучшей консистенции теста лучше муку сначала просеять.

4. Добавляем в наше тесто растительное масло и опять тщательно все перемешиваем.

5. Теперь приступим к жарке блинов. Разогреваем сковородку, лучше использовать с антипригарным покрытием. Вливаем тесто по колу на сковородку. Оно должно легко растекаться, но при этом готовые блины не должны рваться. Если все-таки они рвутся, то просто добавьте в тесто еще муки. Если они толстые, то добавляем немного молока. Переворачиваем блины на другую сторону и доводим до готовности.

Примечание к рецепту: