Рецепт: Плов со свининой

Плов – это блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Рецептов существует очень много, поэтому вы можете добавлять в плов те ингредиенты, которые вам нравятся. Однако плов со свининой должен попробовать каждый человек, ведь он отличается особым вкусом и ароматом. Итак, внимательно изучите рецепт этого блюда, чтобы приятно удивить своих родственников.

Как приготовить плов со свининой

1. Морковку натрите на терке с крупными ячейками. Если у вас есть больше времени, то нарежьте овощ аккуратной соломкой

2. Свиное филе нарежьте кубиками небольшого размера

3. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс

4. Разогрейте масло для обжаривания в сковороде. Выложите в посудину нарезанное мясо

5. Жарьте ингредиент на сильном огне. Не забывайте помешивать мясо. Оно будет готово тогда, когда окрасится в золотистый цвет. Процесс обжаривания отнимет примерно 10 минут

6. К свиному филе добавьте подготовленный лук и морковку. Теперь процесс обжаривания отнимет всего одну минуту

7. Теперь в сковороду добавьте измельченный чеснок, барбарис и кориандр. Посолите будущее блюдо и поперчите его. Жарьте ингредиенты примерно 5 минут, не забывая помешивать их, чтобы ничего не пригорело

8. Переберите рис и тщательно промойте его. Добавьте его в сковороду к остальным ингредиентам

9. Залейте продукты водой. Жидкость должна превышать уровень других продуктов примерно на 2 сантиметра. Сделайте огонь минимальным и накройте сковороду крышкой. Готовьте блюдо примерно полчаса, не помешивая ингредиенты. За 10 минут до готовности можете добавить лавровый лист

10. Если вдруг рис твердый, а воды уже нет, то можете добавить еще немного жидкости. Доведите плов до готовности, накрыв крышкой сковороду

Примечание к рецепту: