Рецепт: Вкусные брускетты с языком и авокадо

Для выполнения этого рецепта потребуется язык, лучше говяжий. Его нужно тщательно вымыть в холодной воде, затем закипятить воду в кастрюле и поместить туда подготовленный язык. Варить его нужно на самом минимальном огне, для большего вкуса в воду с языком можно также добавить одну целую луковицу и специи. По времени язык готовиться в среднем два или три часа, это время зависит от его величины.

Солить язык нужно в самом конце, приблизительно за 10 минут до конца. Также можно добавить к нему перец горошком или же молотый, один или два листика лавра. Чтобы правильно определить, до конца ли приготовился язык, нужно проткнуть его ножом. Нож должен входить полностью и без сопротивления. Когда язык приготовится, нужно для охлаждения положить его в холодную воду, затем снять с него верхнюю кожицу.

Для брускетты возьмите белый багет, нарежьте его, пропитайте растительным маслом. Слегка надо обжарить хлеб, затем подготовить авокадо и помидоры черри, которые нужно вымыть и нарезать.
Смешайте васаби с хреном и нанесите эту массу на каждый ломоть хлеба. Сверху нужно положить ломтик языка, авокадо и кусочек помидора. Подсолить и украсить любой икрой по желанию, а также зеленым луком.

Ингредиенты для Вкусные брускетты с языком и авокадо:

• для изготовления брускет потребуется язык, лучше говяжий;
• белый багет;
• растительное масло;
• васаби;
• авокадо;
• помидоры черри;
• хрен.

Способ приготовления Вкусные брускетты с языком и авокадо:

• тщательно вымыть в холодной воде язык, затем довести до кипения воду в кастрюле и поместить туда подготовленный язык;
• варить его нужно на самом минимальном огне, для большего вкуса в воду с языком можно также добавить одну целую луковицу и специи. По времени язык готовиться в среднем два или три часа, это время зависит от его величины;
• солить язык нужно в самом конце, приблизительно за 10 минут до конца. Также можно добавить к нему перец горошком или же молотый, один или два листика лавра;
• чтобы правильно определить, до конца ли приготовился язык, нужно проткнуть его ножом. Нож должен входить полностью и без сопротивления. Когда язык приготовится, нужно для охлаждения положить его в холодную воду, затем снять с него верхнюю кожицу;
• для брускетты влучше всего использовать белый багет. Его нужно нарезать и пропитать растительным маслом. Слегка надо обжарить хлеб, затем подготовить авокадо и помидоры черри, которые нужно вымыть и нарезать;
• последний этап – это смешивание васаби с хреном и нанесение этой массы на каждый ломоть хлеба. Сверху нужно положить ломтик языка, авокадо и кусочек помидора. Подсолить и украсить любой икрой по желанию, а также зеленым луком.