Рецепт: Бисквитное тесто

Всем хорошо известный вкус легкого и воздушного, нежного и приятного на вкус бисквита. Часто мы отказываемся готовить какой-то десерт, поскольку не умеем замесить бисквитное тесто. В этой статье мы поделимся простым рецептом этого вида теста. 

Как приготовить бисквитное тесто?

1. В самом начале необходимо отделить белки от желтков. Затем желтки взбить при помощи миксера.

2. В отдельной посуде, где будет меситься тесто, необходимо на маленькой скорости взбить белки. При этом добавляем небольшими порциями ванилин и сахар. Когда всыпали полностью эти ингредиенты, взбиваем еще 1 минуту, а затем вводим взбитые желтки.

3. Пшеничную муку нужно просеять через очень мелкое сито. Именно от этого шага будет зависеть пористость и легкость будущего бисквита.

4. Затем нужно добавить пшеничную муку и тщательно размешивать ложкой, пока тесто не станет однородным, без каких-либо комочков.

5. Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для выпекания застелить пергаментом, влить и равномерно распределить тесто, затем выпекать 25 минут