Все же хочется иногда порадовать своих родных и близких, разнообразить рацион и взбодрить. Как всегда стоять часами у плиты тоже не есть хорошо, поэтому в этой статье мы Вам расскажем, как просто, быстро, вкусно и недорого сделать необыкновенное блюдо, которое всем понравится и запомнится.
Конечно же, это салаты. Так называемые недорогие салаты. И тут нужно сказать две вещи. Во-первых, все ингредиенты, входящие в состав, доступны и относительно дешевы, по крайней мере, среднестатистическая домохозяйка может позволить делать эти кушанья каждый день. А во-вторых, главное, что экономится в большей степени не деньги, а время – наше главное богатство и сокровище.
Недорогие салаты могут быть разнообразными. Тут уж куда упадет Ваш взгляд в супермаркете, такой салат и получится. Быть может, это будет салат из куриного филе , творогом и кукурузой. Или очень простой салат с рыбой и рисом, чем не вариант?!
Обратите внимание на субпродукты: они дешевы и доступны. К тому же есть, что выбрать. Здесь и говяжий язык , и печенки, и куриные желудочки.
Конечно, не стоит гнаться за дешевизной. Ведь в первую очередь нужно стремиться находить качественные продукты, в этом деле сложно делать компромиссы.
Что касается поиска дешевых продуктов, то тут можно лишь посоветовать почаще ходить в магазины, интересоваться акциями, проводимыми в супермаркетах, посещать продуктовые рынки, где сбывают непосредственно фермеры. Там уж точно 100% вероятность приобрести товар высшего качества, а если, что будет с кого спросить: нет смысла бедному земледельцу обманывать покупателей.
В любом случае наша сегодняшняя статья посвящена недорогим салатам. А теперь поговорим непосредственно про рецепты.
Простой овощной салат
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :
- морковка – 5 шт.
- картошка – 7 шт.
- луковица – 1 шт.
- куриные яйца – 5 шт.
- кислые огурчики – 5 шт.
- вареная колбаса
- горошек консервированный – 1 банка
- майонез для заправки – 200 г
- соль, перчик молотый – по вкусу
Овощи следует отварить с кожурой, а когда остынут, почистить их порезать небольшими кубиками. Вареную колбасу порезать кубиками . Луковицу нужно почистить и мелко нашинковать. Куриные яйца требуется отварить вкрутую, почистить и порезать на маленькие кусочки. Кислые огурцы также надо порезать кусочками . Банку с горошком надобно открыть, слить жидкость и соединить с остальными ингредиентами.
Салатик необходимо посолить, поперчить – по вкусу и заправить майонезом.
Недорогой салат с курицей
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей :
- мясо курицы – 500 г
- маринованная кукуруза – 100 г
- огурчик – 1 шт.
- майонез – 80 г
- творожок – 2 столовые ложки
- голландский сыр – 100 г
- чесночок – 2 зубчика
- зелень укропа – 50 г
- подсолнечное масло – 50 г
Для начала следует нарезать курочку на маленькие кусочки. На разогретой сковородке, с добавлением подсолнечного масла, обжарить мясо.
Для приготовления снежков понадобится голландский сыр , который следует натереть на мелкой терке, творожок, мелко нарезанная зелень укропа и раздавленный чесночок. Это все нужно размешать тщательно и добавить немного майонеза, а затем поставить на некоторое время в холодильник.
Готовое мясо со сковородки надо выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать ненужный жир. Потом, обсушенное мясо, положите в салатницу. Дальше нужно открыть банку с кукурузой и высыпать содержимое (за исключением жидкости) также в салатник.
Огурчик надо помыть и натереть на крупной терке, но можете и нарезать соломкой. Все готовые ингредиенты необходимо перемешать и заправить майонезом. Положить салатик горкой в тарелку и начинайте качать снежки, чтобы украсить салат.
Массу, которую приготовили для снежков надобно поделить на порции и скачать небольшие шарики. Выложить их сверху на готовый салатик и можно подавать на стол.
Бюджетный салат с сыром и балыком
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- копченый балык — 150 г
- апельсинчик – 1 шт.
- куриные яйца – 2 шт.
- маринованная кукуруза – 200 г
- голландский сыр – 80 г
- морковка – 1 шт.
- майонез – 200 г
- соль, перчик молотый – по вкусу
Морковку нужно помыть и сварить в кожуре, затем очистить и натереть на терке. Яйца надо сварить вкрутую, почистить и нарезать небольшими кубиками.
В глубокой миске соедините следующие необходимые ингредиенты для приготовления салата: кукурузу из банки , только сначала слейте жидкость, балык, который следует нарезать кубиками, нарезанные яйца. Апельсин надобно почистить , разделить на дольки и снять с каждой пленочку, потом порезать кусочками и добавить к остальным ингредиентам. Все требуется перемешать, немножко посолить, поперчить и полить майонезом.
Перед подачей на стол такой салатик необходимо украсить. Сначала переложить горкой на мелкое блюдо и сверху все укрываете натертой морковью , чтобы передать цвет апельсина. Чтобы имитировать дольки, надобно натереть голландский сыр на мелкой терке и выложить полосочками сверху морковки.
Куриный салат – «Елка»
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- куриное филе – 0,5 кг
- куриные яйца – 7 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- огурчик – 1 шт.
- соль, перчик молотый – по вкусу
- майонез низкокалорийный – 200 г
- подсолнечное масло – 50 г
- зелень укропа и петрушки
Филе необходимо отварить в подсоленной воде минут 25. Когда оно остынет, то нужно мелко порезать. Луковицу надобно мелко нашинковать и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь. После этого процедить и промыть лук.
Из каждого яйца необходимо приготовить блинчики: яйцо взбить, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон. Когда они остынут, порежьте тоненькой соломкой.
Все ингредиенты салата нужно соединить и полить майонезом. Перемешать тщательно и начать создавать форму салату. Разложить приготовленную массу на мелкую тарелку и создать форму елочки.
Чтобы елочка стала зеленой, нужно разложить на нее огурчик, порезанный тонкой соломкой. По краю можно присыпать мелко нарубленной зеленью.
Рыбный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- куриные яйца – 2-3 шт.
- морковка – 2-3 шт.
- лук репчатый – 2-3 шт.
- морская рыба – 500 г
- рис – 80 г
- соль, перчик молотый – по вкусу
- подсолнечное масло – 100 г
- зелень петрушки и укропа
Для начала следует натереть на крупной терке очищенную от кожуры морковку. Рис перед варкой нужно замочить , когда он немного набухнет, надо слить воду и поставить вариться.
Морковку, в это время, надобно обжарить, с добавлением соли на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Яйца куриные нужно сварить вкрутую, почистить и натереть на терке.
Рыбу следует отварить в подсоленной воде. Когда она остынет, разомните ее вилкой.
Лук требуется нарезать не очень мелкими кусочками и обжарить на подсолнечном масле.
Когда рис будет практически готов, добавьте в него соль. Пока он будет вариться, нарежьте очень мелко всю зелень.
В тарелку выкладываете все ингредиенты и поливаете майонезом, затем все тщательно перемешиваете.
Легкий салатик с огурцом
Необходимые ингредиенты для приготовления легкого салата :
- куриное мясо – 150 г
- свежий огурчик – 1-2 шт.
- голландский сыр – 80 г
- яйца куриные – 3 шт.
- маринованный зеленый горошек – 5 столовые ложки
- майонез – 200 г
- соль, перчик молотый – по вкусу
- зелень укропа
Мясо необходимо отварить в подсоленной воде до готовности. Когда остынет, нарежьте его небольшими кубиками.
Яйца куриные также нужно сварить вкрутую, почистить и натереть отдельно белок и желток на терке.
Откройте банку с горошком, слейте ненужную жидкость. Голландский сыр натрите на терке.
Такой салатик надобно выкладывать слоями и каждый слой смазывать майонезом. Сначала огурчик, который перед этим нарезали соломкой, затем курочка, белок. Дальше идет сыр, желток и горошек. Сверху можно украсить веточками укропа.
Крестьянский салат
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- столовый буряк – 1 шт.
- морковка – 2 шт.
- картошка – 3-4 шт.
- кислый огурчик – 4 шт.
- луковица – 1 шт.
- консервированный зеленый горошек – 250 г
- подсолнечное масло – 50 г
- соль, перчик молотый – по вкусу
- Зелень укропа
овощи для начала следует отварить в мундире, почистить нарезать небольшими кубиками. Кислый огурчик также нарежьте кусочками.
Откройте банку с горошком и высыпьте содержимое ко всем остальным ингредиентам салата, за исключением жидкости, она не нужна.
Луковицу следует почистить и мелко нашинковать. Все перемешать, посолить, поперчить – по вкусу, заправить подсолнечным маслом, но если хотите, то можно и оливковым. Положить салатик в салатницу и украсить веточками укропа.
Недорогой салат с печенью
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из печени :
- печенка – 300 г
- голландский сыр – 200 г
- яйца куриные – 5 шт.
- перья зеленого лука – 100 г
- майонез – 200 г
- соль, перчик молотый – по вкусу
Печенку можно взять говяжью, или куриную, но если есть свиная, то берите. Очистите ее от пленочек, отварите в подсоленной воде до готовности. После того, как печенка остынет, нарежьте ее небольшими кубиками.
Голландский сыр требуется порезать маленькими кубиками, но можно и соломкой, если больше нравится.
Куриные яйца надо сварить вкрутую, почистить и порезать кусочками, какой угодно формы.
Перья зеленого лука необходимо мелко нашинковать.
Все ингредиенты салата надо соединить в салатнике, посолить, поперчить – по вкусу и заправить майонезом. Количество майонеза неограниченное, ведь кто-то любит, чтобы салат был жидкий и добавляет много соуса, а кому-то нравится суховатый, так что делайте по вкусу. Чтобы салатик был вкуснее и пропитался, можно поставить на некоторое время в холодильник.
