Впервые финики стали выращивать еще 6 тысяч лет назад. Родиной финиковой пальмы называют Африку. В древности эти солнечные ягоды играли роль пшеницы или риса для жителей пустыни. Финики росли повсеместно в оазисах и на палящем солнце пустыни вообще не портились. Причем использовали эти плоды не только в пищу, но и для лечения ран и некоторых болезней.
Так, восточные лекари давали роженицам фиников, чтобы роды протекали без осложнений. Мужчинам есть эти плоды рекомендовали перед брачной ночью, считалось, что потребление фиников увеличивает мужскую силу .
Целебные свойства фиников во многом объясняются уникальным составом. В этих солнечных ягодах есть такие минералы, как кальций, селен, фосфор, цинк, селен, калий. Также присутствуют витамины группы В, А и Е.
Средняя калорийность фиников составляет 282 килокалории на 100 г. Конечно, такая цифра говорит о чрезвычайной питательности, однако, использовать финики в низкокалорийных салатах все же не рекомендуется. В то же время диетологи советуют вместо обычных конфет и шоколада есть финики. В них содержатся полезные сахара, которые быстро усваиваются и не наносят сокрушительного удара по фигуре.
Сегодня мы познакомим Вас с салатами с финиками. Это блюдо сложно назвать салатом в полном смысле этого слова, потому что это скорее сладость. В любом случае такой сладкий салат Вам и Вашим маленьким домочадцам обязательно придется по вкусу. Итак, самые простые рецепты салатов с финиками.
Салат мультифруктовый с финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики – 90 г
- бананы — 1 шт.
- авокадо — 1 шт.
- киви — 1 шт.
- земляника – 80 г
- апельсин — 1 шт.
- сахарная пудра — 1 столовая ложка
- йогурт без добавок – 3 столовые ложки
- лимонный сок – 2 столовые ложки
Финики очистить от косточек, мелко порубить. Бананы порезать кружочками. Авокадо освободить от косточки и порезать ломтиками. Киви очистить от кожуры, измельчить.
Дольки апельсина нарезать кубиками. Для заправки смешать йогурт без добавок и лимонный сок. Соединить все ингредиенты. Полить все заправкой. Тщательно перемешать. Посыпать сахарной пудрой. Украсить земляникой.
Ягодный салат с финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики – 85 г
- малина – 230 г
- свежие огурцы -1 шт.
- мелисса
- сметана — 130 мл
- фруктовый сироп — 1 столовая ложка
- черный перец молотый
- мелкая соль
Мякоть фиников нарезать на кусочки. Огурцы порезать ломтиками небольшого размера. Мелиссу порвать руками. Все смешать. Добавить сметаны, фруктового сиропа и соли. Динамично перемешать салат. Оформить свежей малиной и листочками мелиссы.
Салат с финиками и кешью
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики — 5 шт.
- нежирный йогурт – 450 г
- морковка – 225 г
- кешью — 3 столовые ложки
- апельсин – 1 шт. большой
- апельсиновая цедра — 1 чайная ложка
- апельсиновый сок – 2,5 столовые ложки
- мята
Финики нарезать соломкой. Морковку протереть на средней терке. Кешью измельчить в блендере. Апельсин очистить. Цедру протереть на средней терке. Апельсиновые дольки порезать кубиками. Объединить приготовленные продукты. Полить апельсиновым соком. Украсить свежими листочками мяты.
Фруктовый салат с финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики – 120 г
- кислые яблоки – 90 г
- орехи грецкие – 60 г
- лаймовый сок — 3 столовые ложки
- ряженка — 140 мл.
- йодированная соль
Финики порубить тонкой соломкой. Кислые яблоки очистить от кожуры, порезать на небольшие кубики. Грецкие орехи освободить от скорлупы , ядра измельчить в мясорубке. Из лайма выжать сок. Все соединить. Заправить ряженкой. Немного по вкусу посолить. Хорошенько перемешать.
Имбирный салат с финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- сушеные финики – 120 г
- морковка – 3 шт.
- салат зеленый листовой
- лимон — 1 шт.
- тертый имбирь – 10 г
- цветочный мед — 1 чайная ложка
- масло подсолнечное — 4 столовые ложки
- соль
- молотый черный перец
Сушеные финики замочить в воде, затем порезать ломтиками. Морковку натереть на средней терке. Листовой салат порвать руками. Имбирь протереть на мелкой терке .
Из лимона выжать сок. Для приготовления соуса смешать лимонный сок, цветочный мед и подсолнечное масло. Соус и основные ингредиенты смешать, приправить и посолить. Аккуратно перемешать салат.
Ореховый салат с финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики – 185 г
- сладкие яблоки — 3 шт.
- мандарины – 1 шт.
- фундук – 70 г
- свежевыжатый лимонный сок – 3 столовые ложки
- йогурт — 160 мл.
Финики измельчить. Сладкие яблоки порезать на кусочки прямо с кожурой. Дольки мандарина нарезать кубиками . Фундук измельчить в блендере. Соединить все. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Заправить йогуртом. Хорошенько перемешать.
Витаминный салат с финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления витаминного салата :
- финики – 55 г
- груши — 2 шт.
- лимонный сок — 1 столовая ложка
- мед — 1 чайная ложка
- мята
- соль
- морковка – 350 г
- петрушка
- укроп
Финики порезать ломтиками. Груши почистить и нарезать ломтиками. Морковку натереть на мелкой терке. Объединить в салатнице компоненты будущего салата, добавив еще мяты, соли, меда. Перемешать. Украсить веточками свежей петрушки и укропа.
Цитрусовый салат с финиками
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики – 120 г
- белокочанная капуста – 140 г
- апельсины — 2 шт.
- зеленый салат
- масло подсолнечное — 2 столовые ложки
- уксус — 1 столовая ложка
- мелкозернистая соль
- молотый черный перец
Финики нарезать тонкой соломкой. Белокочанную капусту достаточное мелко нашинковать . Апельсины порезать на тонкие ломтики. Зеленый салат нарезать длинными полосками. Смешать ингредиенты. Заправить подсолнечным маслом, уксусом. Внести немного соли и молотого черного перца.
Простой салат с финиками и крыжовником
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики – 115 г
- крыжовник – 230 г
- огурец – 0,5 шт.
- мята
- йогурт — 130 мл
Из фиников вынуть косточки, мякоть порезать ломтиками. Крыжовник нарезать на половинки. Огурец порезать небольшими ломтиками. Мяту порвать руками. Все соединить. Заправить йогуртом. Динамично перемешать.
Салат с финиками и изюмом
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с изюмом :
- финики — 1 стакан
- капуста квашеная – 325 г
- подсолнечное масло
- изюм – 0,5 стакана
- сахарный песок
- соль
Финики и изюм замочить в воде. Затем обсушить и порезать на кусочки. Квашеную капусту мелко порубить, если необходимо. Все смешать в салатнице. Заправить подсолнечным маслом. Подсластить, посолить. Тщательно перемешать.
Салат с финиками и дыней
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- финики – 90 г
- дыня – 90 г
- курага – 80 г
- маложирная сметана – 2-3 столовые ложки
- сладкий фруктовый сироп – 2 столовые ложки
- листовой зеленый салат
Финики замочить в теплой воде. Затем освободить от костей, мякоть порезать соломкой. Дыню очистить от косточек и порезать кубиками. Курагу отмочить в воде , нарубить соломкой. Соединить все компоненты салата. Заправить маложирной сметаной. Внести немного сладкого фруктового ликера. Тщательно перемешать.
