Витамин С, содержащийся в бананах, — это мощный антиоксидант. Он помогает бороться с простудами, замедляет процессы старения и препятствует появлению морщинок. Витамины группы В поддерживают состояние ногтей и волос на должном уровне, а коже эти витамины придают эластичность. Витамин А восстанавливает зрение и не дает ему больше ухудшаться, также данный витамин борется с раковыми клетками и укрепляет стенки сосудов и капилляров.
Как и любой другой продукт, банан имеет ряд противопоказаний к употреблению. Так, его нежелательно давать детям до 3-х лет из-за непредсказуемых аллергических реакций. Противопоказан фрукт людям, перенесшим инфаркт, а также страдающим тромбофлебитом, диспепсией и метеоризмом.
Чтобы получить всю возможную пользу из бананов – съедайте по 2 банана в день. Таким образом, Вы получите суточную норму калия, который особенно полезен в период больших физических нагрузок. Кроме того, калий нормализует кровяное давление, улучшает состояние кожи и убирает мешки под глазами.
Высокая калорийность бананов (96 ккал на 100 г) придется по вкусу спортсменам и людям, подвергающим себя ежедневным физическим нагрузкам. Несколько бананов – отличный завтрак для подвижных людей. Бананы не принесут Вам лишних килограммов, а только витамины и большую порцию здоровья. Хотя все же тем, кто сидит на диете не стоит слишком сильно налегать на бананы. Лучше использовать этот фрукт как косметическое средство для кожи.
Банан прекрасный ингредиент для любого салата. В его вкусной мякоти содержится много витаминов и минеральных веществ. Бананы можно нарезать кружочками, кубиками ломтиками в зависимости от салата, а можно сделать чудесную заправку из бананового пюре и специй. Количество рецептов салатов из бананов огромно. К тому же, всегда можно попробовать что-то новое. Возможно, салаты из бананов станут для Вас настоящим кулинарным открытием. Хорошо использовать фрукты в салаты на день рождения . Далее приведены рецепты салатов с бананами.
Ореховый салат с бананами
Необходимые ингредиенты:
- бананы – 450 г
- растворимое какао (порошок) – 2,5 ст. ложки
- сахарная пудра – 0,5 стакана
- толченые грецкие орехи
Сахарную пудру и какао соединить. Бананы очистить от кожуры и порезать бочонками. Затем обвалять в смеси пудры и какао. Положить банановые бочонки на блюдо и посыпать орехами. Салат на скорую руку готов.
Салат с бананами и дыней
Необходимые ингредиенты:
- бананы – 4 шт.
- дыня – 250 г
- лимонный сок – 2,5 ст. ложки
- толченые орехи фундук.
Бананы почистить и порезать кружочками. Дыни сперва порезать ломтиками , очистить от семян, а потом нарубить кубиками. Соединить бананы и дыню. Полить лимонным соком. Посыпать толчеными орехами. Вот такой легкий салат .
Салат с бананами и мягким изюмом
Необходимые ингредиенты для салата с изюмом :
- бананы – 3-4 шт.
- изюм – 110 г
- лимон — 0,5 шт.
- лимонная цедра – 30 г
- измельченные грецкие орехи – 60 г
Для придания изюму необходимой мягкости замочить его в воде на час. Нарезать бананы кубиками и соединить с толчеными орехами и размякшим изюмом. Сбрызнуть соком лимона и добавить две чайных ложки лимонной цедры. Аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 20 минут, чтобы охладить салат.
Салат с бананами под овсяными хлопьями
Необходимые ингредиенты:
- бананы – 3 шт.
- овсяные хлопья – 110 г
- яблочный сок – 90 мл
- курага – 60 г
Курагу распарить на пару в течение 3 минут. Бананы порезать кубиками. Соединить ингредиенты и посыпать овсяными хлопьями. Заправить яблочным соком. Поверхность салата посыпать хлопьями. Подавать сразу же после приготовления, чтобы верхние хлопья не размякли.
Грибной салат с бананами
Необходимые ингредиенты:
- бананы – 2,5 шт.
- чернослив – 75 г
- овсяные хлопья – 75 г
- шампиньоны – 90 г
- 3% уксус – 0,5 чайн. ложки
- лимонный сок – 0,5 чайн. ложки
- подсолнечное масло – 4 ст. ложки
- соль
Отварить грибочки в слегка подсоленной воде. Затем нарезать соломкой. Чернослив размочить и нарезать аналогично. Хлопья слегка обжарить на подсолнечном масле. Бананы порезать кружочками. Соединить и тщательно перемешать ингредиенты. Заправить 3% уксусом и сбрызнуть соком лимона.
Салат с бананами и свежими огурцами
Необходимые ингредиенты:
- бананы -3,5 шт.
- огурцы – 250 г
- фисташки измельченные – 60 г
- подсолнечное масло – 3 ст. ложки
- соль
Бананы и огурцы нарезать на небольшие ломтики. Добавить в салат фисташек и посолить. Заправить подсолнечным маслом.
Салат из бананов по-бразильски
Необходимые ингредиенты:
- бананы – 2-3 шт.
- яблоки – 215 г
- сельдерей (корень) – 110 г
- томаты -2 шт.
- петрушка
- листья зеленого салата
- белый молотый перец
- кинза
- оливковое масло – 3,5 ст. ложки
- соль
Сельдерей, бананы и яблоки нарубить тонкой соломкой. Свежий зеленый салат порвать руками. Спелые томаты нарезать ломтиками. Все компоненты салата смешать, посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом. Уложить в салатник и украсить нашинкованной зеленью.
Свекольный салат с бананами
Необходимые ингредиенты:
- бананы – 3 шт.
- свекла вареная – 150 г
- грецкие орехи (измельченные) – 60 г
- сок лимона
- лимонная цедра
Бананы очистить и порезать кубиками. Отварную свеклу протереть на средней терке. Соединить компоненты. Посыпать грецкими орешками. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Украсить лимонной цедрой.
Салат с бананами, виноградом и ананасом
Необходимые ингредиенты для салата с ананасами консервированными :
- бананы – 3 шт.
- консервированные ананасы – 100 г
- яблоки – 2 шт.
- виноград – 100 г
- домашний майонез – 0,5 стакана
- сгущенка – 0,5 банки
- листья зеленого салата
Бананы, консервированные ананасы и яблоки нарезать в виде кубиков, внести виноград, порезанный напополам. Заправить майонезом. Полить сверху сгущенным молоком. Хорошенько перемешать. Выкладывать в салатницу на листья зеленого салата.
Салат с тунцом и бананами
Необходимые ингредиенты для салата из тунца консервированного :
- консервированный тунец – 500 г
- рис – 250 г
- томаты – 2 шт.
- банан – 2 шт.
- яблочный уксус – 2 ст. ложки
- сок лимона – 1,5 ст. ложки
- черный молотый перец
- паприка
- подсолнечное масло – 3 ст. ложки
- укроп
- петрушка
- соль
Рис отварить в подсоленной воде. Тунец измельчить прямо в банке вилкой. Томаты порезать дольками. Бананы нарезать тонкими кружочками. Смешать все компоненты будущего салата. Полить лимонным соком. В качестве соуса использовать смесь из уксуса, паприки, соли и молотого черного перца. Взбивая соус, влить тонкой струйкой в него подсолнечное масло. Заправить салат соусом и перемешать. Украсить свежей зеленью. Поставить в холодильник на час.
Миндальный салат с бананами
Необходимые ингредиенты:
- бананы – 30 г
- ананасы – 30 г
- сок лимона – 15 г
- майонез провансаль – 15 г
- сметана – 15 г
- яйцо – 25 г
- миндаль – 5-10 г
Бананы очистить от кожуры и порезать кругляшками. Ананасы измельчить кубиками. Яйца, сваренные вкрутую, протереть на крупной терке. Все уложить в вазочку, сбрызнуть соком лимона и заправить майонезом провансаль и сметаной. Сверху посыпать измельченным миндалем.
