Количество рецептов ризотто на самом деле очень сложно сосчитать. Это блюдо популярно во всем мире и нравится поклонникам итальянской кухни. Существует множество вариаций...
Рецепты: Ризотто
Ризотто появилось сравнительно недавно и пришло к нам с Италии. Готовят такое блюдо из риса, причем используют только круглые сорта с большим содержанием крахмала. На одну порцию риса берут три порции кипящего бульона, который постепенно добавляют в обжаренный на сливочном масле рис. Бульон должен полностью впитаться, тогда рис получится нужной консистенции – тягучим и липки, что кардинально отличает его от плова. А в уже готовый рис добавляют различные ингредиенты: грибы, свежие овощи, ветчину, куриное филе, лосось или креветки.
Ризотто с курицей – это ароматное и очень сытное блюдо, придуманное северными итальянцами. Золотистое ризотто обладает нежной консистенцией благодаря специальным сортам риса, из...
Ризотто – это ароматное блюдо, которое пробуждает аппетит одним своим видом. Вы сможете насладиться его вкусом даже в домашних условиях. Хозяйки могут добавлять в это лакомство...
Ризотто классический – популярное блюдо из риса, пропитанного нежным бульоном и ароматом зелени. О классическом варианте приготовления ризотто впервые стало известно еще в начале...
