Сельдерей в пищу употребляют полностью. Это значит, что не только листья и стебли, но и корни для повара будут находкой. Хотя немногие видят в этом совершенство вкуса, но большинство понимает, насколько сельдерей полезен. Это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, что в овощном сообществе редкость. Да и какой овощ мы готовы есть полностью, от низа до верха? Самое интересное, что один и тот же сельдерей по вкусу будет отличаться, все зависит от того, какую часть вы пробуете. Стебель это одно, совсем другое корень, и вообще что-то отдельное это листья. Основное блюдо, это конечно, салат. Но применяют сельдерей в огромном количестве блюд и в разных кухнях мира.
Поделится c друзьями:
