Сладкий перец - замечательная находка для любого повара. Он сочетает в себе ряд весомых преимуществ. Во-первых, он сладок, что позволяет добавлять его в салаты и соусы. Во-вторых, готовится он совсем не долго, не более 20 минут. Коронной его особенностью можно считать то, что он усиливает вкусы блюд. То есть если добавить его в сладкий салат, он подчеркнет этот вкус. Если зеленый перец положить в зажарку, то он придаст приятный аромат всему блюду. При термообработке меняет свой цвет на бурый, что никак не отражается на его вкусовых качествах. Интересным вариантом является фаршировка зеленого перца.
Поделится c друзьями:
