Белая часть стебля называется корнем лука-порея. Именно она находится глубоко в земле. Прежде чем применять корень в блюдо, его нужно тщательно вымыть. Некоторые кулинары рекомендуют разрубить корень на небольшие части и замочить их в посуде с водой. Так он должен стоять до того времени пока песок не перестанет оседать на дно.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
