Брокколи – универсальный полезный овощ, который можно употреблять в сыром виде, запеченным, тушеным или сваренным на пару. Данный вид капусты был искусственно выведен в Йокогамском университете. Известный Марк Твен называл ее овощем, который имеет «университетское образование», но это относиться только к ее свойствам.
Брокколи, как и другие культурные овощи, отлично прижилась и выращивается не только в Средиземноморских районах, а и в других странах. Есть несколько видов капусты. Они различаются не только оттенками, но и по форме соцветий. Можно увидеть как зеленую капусту на тонких стеблях, так и увесистую изумрудно-лиловую головку.
Это древний овощ, утверждают историки. Еще всемирные императоры и патриции Рима использовали ее. По некоторым данным в философском уединении они выращивали именно брокколи.
Поделится c друзьями:
