Для того чтобы засахарить корень свежего имбиря, необходимо следующее: очистить, тоненько нарезать и отмочить в воде. После бросаете имбирь в крепкий сахарный сироп, и на мелком огне провариваете, пока он не обретет прозрачный вид. Далее процеживаете и сливаете лишнюю жидкость, и можете смело сушить при 50 градусах в духовке.
Поделится c друзьями:
