Высушенные гороховые зерна имеют желтый цвет, поэтому называются желтым горохом. Он может быть как цельным, так и колотым. От этого сильно зависит время приготовления блюда: колотый горох разваривается ровно в два раза быстрее целого гороха. Время его приготовления составляет около 40 минут, и замачивать его не обязательно, но, тем не менее, замоченный горох приготавливается быстрее.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
