Пряные специи используются для подчёркивания и усиления вкуса различных блюд. Правильно применяя их, можно получить настоящие кулинарные шедевры.
В состав пряных смесей входят такие ингредиенты, как базилик, майоран, розмарин, тимьян, шалфей, эстрагон, сельдерей и пр. Сухие травы при соприкосновении с жидкостью (в маринадах, в заправках), а также при тепловой обработке в процессе приготовления отдают аромат готовому блюду, делая его неповторимым.
Поделится c друзьями:
