Паста карри легко готовится в домашних условиях. Для этого необходимы свежие перцы чили – зеленые или красные, а также цибуля, зубчик чеснока, имбирь, кинза, сорго, лаймовая цедра, куркума – все эти ингредиенты придадут желтый оттенок. После чего все компоненты смешиваются и их мелят в комбайне до однородной массы, обязательно добавив туда две ложки арахисового масла. Острота регулируется за счет полного отсутствия куркумы и чили. Паста карри станет прекрасным дополнением мясных блюд.
Поделится c друзьями:
