Молотый кардамон чаще всего используется в горячих блюдах, так как именно в них он во всей красе проявляет свои вкусовые качества. Особенно часто кардамон используется в индийской кухне. Однако так же хороша данная специя и в мучных изделиях. Но, используя молотый кардамон, стоит быть осторожными — добавлять специю в блюду нужно совсем понемногу из-за ее жгучести.
Поделится c друзьями:
