Заатар представляет собой специю, доставленную с ближнего Востока. Это смесь сушеного тимьяна, обжаренного кунжута и соли. Данные компоненты при соединении дают резковатый вкус, в результате чего заатар используется во всевозможных блюдах из рыбы и птицы, маринадах и салатах. Соусом, приготовленным на его основе, часто заправляют овощные блюда.
Поделится c друзьями:
