Испанский хлеб из пресного теста. Сложность в его приготовлении в том, чтобы в тесте содержалось строго определенное количество воздуха: при выпекании он должен собраться в центре, образовав полость. Эту «емкость» можно фаршировать мясом, рыбой или овощами.
Поделится c друзьями:
