Так называются взбитые сливки с пектином, или же фруктовое пюре с ним же. Может быть использован в качестве самостоятельного десерта, но нередко применяется в виде составной части особо нежных сортов. Покупать нужно те, в которых нет растительного белка – такой зефир намного нежнее.
Поделится c друзьями:
