В классическом варианте берется курица на пару кило, лук, морковка и сельдерей с петрушкой. Все это кладется в кастрюлю с тремя литрами воды, солится и перчится по вкусу. Варить следует около полутора часов, постоянно снимая пену. В конце - процедить.
Поделится c друзьями:
