Готовится тем же самым способом, что и обычный, но количество мяса увеличивают раза в три. Кроме того, перед закладкой в воду его лучше обжарить. Такое блюдо часто используют при выхаживании тяжело больных и в качестве основы для соусов.
Поделится c друзьями:
