Нет никаких отличий от куриного аналога: берется кусок индейки или целая тушка, кладется в кастрюлю с петрушкой, сельдереем, укропом и прочими травами, добавляется соль и перец, а затем варится на протяжении приблизительно пары часов. Готовое блюдо обязательно процеживают.
Поделится c друзьями:
