Густой превосходный бульон обычно готовят из мяса предплечья - говяжьей рульки. Мясо разделяется на порции небольшого размера овальной формы, при этом, не отделяя его от мозговой кости, и варится все вместе.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
