Ссек представляет собой часть говядины без кости. Берут это мясо с верхней бедренной части. Мясо отличается жесткостью. По этой причине его применяют лишь для приготовления супов либо тушеных блюд.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
