Этот продукт требуется поделить на части. После этого хвост готовят в супе либо тушат. Также иногда в отношении этого продукта применяется фарширование. В таком продукте небольшое количество мяса, однако, кость, которая томилась на медленном огне, позволяет придать блюдам необыкновенный запах.
В римском варианте блюдо, которое готовится из самых малоценных частей говядины, должно пройти томление на небольшом огне и в жиру из свинины. При этом в блюдо следует добавить петрушку, сельдерей, а также чеснок, а само блюдо готовить не меньше 3 часов.
Поделится c друзьями:
