Ветчина на кости обладает невероятно насыщенным и сложным характерным вкусом, поскольку при производстве мясо поддается дополнительной ароматизации. При обработке кость сильно размягчается, поэтому рекомендуется нарезать ветчину аккуратно, чтобы в еду не попали крошки из кости. Вкус такой ветчины ярко выраженный и благородный, что любое блюдо с ней приобретет изысканности и нежности.
Поделится c друзьями:
