Отличительной особенностью мюнхенских колбасок является их белый цвет. Такая окраска обусловлена ингредиентами продукта. Готовые изделия на 75% состоят из телятины и почти на 25% из свинины.
Телятину подвергают отбиванию, делается это вручную. Далее добавляются свинина, специи, яичный белок, лук, вода. Также по вкусу продукт солится, после чего упаковывается в оболочку из свиных кишок.
Поделится c друзьями:
Телятину подвергают отбиванию, делается это вручную. Далее добавляются свинина, специи, яичный белок, лук, вода. Также по вкусу продукт солится, после чего упаковывается в оболочку из свиных кишок.
Поделится c друзьями:
