Генуэзскую салями изготавливают на основе смеси двух фаршей – говяжьего и свиного. В качестве приправ используют перец черный и белый, чеснок, семена фенхеля. Добавляют также вино – белое или красное.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
