Маргарин или сливочное масло для этой цели совершенно не подходят. Фритюр предполагает использование таких жиров, которые могут быть нагреты практически до 200 градусов по Цельсию, не чадя при этом. Подходит гусиный жир, или же высококачественное растительное масло.
Поделится c друзьями:
