Изготавливается из животного коллагена. Выпускается в виде гранул, которые следует максимально аккуратно растворять в воде, избегая образования комочков. Проще всего с листовой формой: листочки просто кладут в жидкость, которая требует загустения. Именно поэтому последняя форма чаще используется профессиональными поварами.
Поделится c друзьями:
