Выпускают в порошковой и гранулированной форме. В первом случае их можно сразу же смешивать с мукой и заводить тесто, во втором — их добавляют в молоко и ждут, пока не появится пена. Каждый производитель выставляет различные технологические условия для использования своей продукции.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
