Так называются молотые зерна одноименного растения. Из них делают соус, причем рецептура может допускать как разведение водой, так и вариант с пищевым уксусом. Является одной из наиболее древних русских специй. Может быть использована с мясом, или в качестве приправы к окрошке и другим летним супам.
Поделится c друзьями:
