Считается, что родиной абрикосов является Армения, этим обусловлено латинское название плодов – Prunus armeniaca.
Абрикосы используют в кулинарии в различных вариантах: из них изготавливают варенье и джемы, с их добавлением производят алкогольные напитки, делают сухофрукты, в некоторых продуктах используются даже косточки.
Свежие абрикосы употребляют как в свежем виде, так и в составе различных блюд. В частности, не очень мягкие плоды можно добавить в клафути и в другие виды выпечки.
Поделится c друзьями:
