Различные сорта смородины могут иметь разную окраску ягод, а также их запах и плотность. Самый яркий аромат наблюдается у черной смородины. У нее очень сильно пахнут и ягоды, и листья. Из черной смородины варят варенье, добавляют в джемы и компоты, просто перетирают с добавлением в нее сахара. Листья смородины добавляют в соленья. Красная и белая смородина применяется в изготовлении компотов, морсов и киселей. В такой смородине очень много пектина.
Поделится c друзьями:
