Инжир – это сезонный фрукт, который легкодоступный в осеннее время, а именно узбекский или абхазский инжир. В магазинах чаще всего он представлен в виде бразильских фиг, имеющих лиловые оттенки, именно такой сорт срывают недоспевшими с деревьев, их дозревание происходит во время доставки. Их отличие от рыночного инжира заключается в том, что он менее сочный, не настолько ароматный, но так же красив на срезе. В чистом виде его используют крайне редко, а вот в салатах и запеканках он пользуется популярностью.
Поделится c друзьями:
