Лангустин или омар это рак, обитающий в море. Лангустины после обработки на огне остаются практически такого же бледно-розового цвета. Поскольку у лангустинов мясо находится только в хвостике, то остальные его части - чешую и голову можно использовать для бульона. Итальянцы используют их мясо в салатах и для жарки на гриле, а также как начинку для равиолей.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
