Хорошо просоленная щучья икра имеет рассыпчатую структуру, и обладает изумительным янтарно-желтым цветом. А вкус ее настолько деликатен, что ею безо всякого риска можно заменить икру горбуши в тех блюдах, где она используется. Полученным эффектом будет доволен любой кулинар. К сожалению, а может и к большой радости некоторых любителей, в наше время ценность икры щуки снизилась настолько, что банку можно купить рублей за 75. А в былые времена ее оценивали повыше осетровой!
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
