Очень вкусная и диетическая мука коричневато-бурого цвета, имеющая, сверх того, богатый и духовитый запах. Но! Выпечь из нее ничего не получится, так как глютена или клейковины в ней нет. Так что муку эту только добавляют к пшеничной, причем в объеме не больше 40%.
Поделится c друзьями:
